CURSO PARA FORMAÇÃO DE CULINARISTA

Para que você que quer começar sua carreira no segmento da culinária, apresentaremos 50 horas de curso contendo desde palestras, aulas-práticas até workshops para que você possa se especializar! O Curso é composto de : conhecimento de ingredientes – equilíbrio de receitas – estudo sobre culinária – montagem de apostilas – preparação de aulas – éticas profissionais – como trabalhar com encomendas em geral – marketing pessoal – palestras jornalísticas – palestras empresarias – como montar seu currículo – como vender seu produto – como ministrar aulas – salários – manipulação de alimentos e muito mais. Invista em você, forme-se agora mesmo um profissional na área da culinária. Entre em contato conosco para saber mais (11) 2917-2568 e (11) 2917-3695

Data: de 05 a 10 de Agosto de 2013

Valor: R$ 1290.00

CURSO PROFISSIONAL DE MONTAGEM E GERENCIAMENTO DE DOCERIA, CONFEITARIA E CAFETERIA – SEJA UM MESTRE CONFEITEIRO EM 5 DIAS

Temas abordados no curso:

Data: Outubro de 2013

Professora: Dalva Zanforlin Franco e Convidados

Valor: R$ 550.00

CURSO TÉCNICO DE CHOCOLATARIA PROFISSIONALIZANTE - FAÇA DESSE CURSO UMA PROFISSÃO - TORNE-SE UM MESTE CHOCOLATEIRO

Para quem quer iniciar no ramo do chocolate ou para quem quer aperfeiçoar-se, pois cada vez mais, o chocolate é usado na confeitaria. A Chocolatier Dalva Zanforlin, montou esse curso atendendo a pedidos, para você trabalhar e ganhar dinheiro a vida toda. Com muitas técnicas e inovações. Você aprenderá a diferenciar os chocolates: ao leite, meio amargo, amargo, branco, fracionado e hidrogenado. Verá o que é tablagem, pré cristalização, cristalização, choque térmico, temperaturas correias para o chocolate, armazenamento, conservação, validades + novidades trazidas fora do país. Serão100 receitas distribuídas nessas aulas, sendo elas; pães de mel variados, trufas, bombons, bolos, tortas, bownies, pirulitos, cookies, biscoitos, sonhos, pudins, alfajores, petit gateau, rocambole, decorações com stencils importados, trabalhos com transfere e blisters, ganaches, caldas, marshmallow, coberturas, rolos, raspas, ramas, ninhos, fudgi e etc.. + os sensacionais bolos com chocolate Belga e lindas escultura em chocolate, para decoração de bolos e tortas. Várias mesas serão montadas com trufas, bombons e bolos.Ótima oportunidade para você montar seu próprio negócio. Seja um chocolatier de profissão. Todo participante desse curso, ganhará 1 curso de meio período com a Profª. Dalva Zanforlin Franco (valor parcelado). *COM CERTIFICADO*

Data: 20, 21, 22, 23 e 24 de MAIO (05/2013)

Professora: Dalva Zanforlin Franco

Valor: R$ 390.00