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Destaques de nossa
loja virtual

	Apostilas variadas Bolos, receitas da TV, chocolates, salgadinhos e receitas comerciais.
	Bolos de isopor Bolos de isopor redondos e quadrados em vários tamanhos.
	Caixas e embalagens para bombons Forminhas e caixas de vários tamanhos e modelos.
	Suportes e tabuleiros especiais Suportes / tabuleiros especiais em vários modelos e quantidade de andares.
	Facas e espátulas para bolos Facas e espátulas de confeiteiro em vários tamanhos e modelos.
	Jogo de bicos Jogo de bicos para decoração em varios formatos e tamanhos.
	Forminha de Cetim para chocolates e doces Vérios modelos e tamanhos.
	Mini maçarico Mini Maçarico Para utilizações em culinária Confeitaria e muito mais. Material de ótima qualidade
	Rolos para abrir massas Rolos de diversos tamanhos para abrir todos os tipos de massas.
	Tabuleiro Dalvino 35 x 10 Tabuleiro Danvino em vidro e metal para bolos e doces. Material de ótima qualidade.
	Forma para rocambole Forma para assar bem-casado. Material de ótima qualidade.
	Jogos de cortadores Jogos de cortadores em vários formatos e tamanho
	Formas de fundo fixo e falso Formas para bolos, tortas, doces e salgados com fundo fixo ou falso. Material de ótima qualidade.
	Formas de pão de mel Formas para pão de mel em vários formatos e tamanhos, Material de ótima qualidade.

CURSO TÉCNICO DE CHOCOLATARIA PROFISSIONALIZANTE – FAÇA DESSE CURSO UMA PROFISSÃO – TORNE-SE UM MESTRE CHOCOLATEIRO

Para quem quer iniciar no ramo do chocolate ou para quem quer aperfeiçoar-se, pois cada vez mais, o chocolate é usado na confeitaria. A chocolatier Dalva Zanforlin, montou esse curso atendendo à pedidos, para você trabalhar e ganhar dinheiro a vida toda. Com muitas técnicas e inovações. Você aprenderá a diferenciar os chocolates: Ao leite, meio amargo, amargo, branco, fracionado e hidrogenado. Verá que é tablagem, pré cristalização, cristalização, choque térmico, temperatuas corretas para o chocolate, armazenamento, conservação, validades + novidades trazidas fora do país. Serão receitas distribuídas nessas aulas, sendo elas: Pães de mel variados, trufas, bombons, bolos, tortas, brownies, pirulitos, cookies. Biscoitos, sonhos, pudins, alfajores, petit gateau, rocambole, decorações com stencils importados, trabalhos com transfers e blisters, ganaches, caldas, marshmallow, coberturas, rolos, raspas, ramas, ninhos e etc... + os sensacionais bolos com chocolate Belga e lindas esculturas em chocolate, para decoração de bolos e tortas. Ótima oportunidade para você montar seu próprio negócio. Seja um chocolatier de profissão.  Curso Com certificado.

DIAS 16/01 – 17/01 – 18/01 – 19/01 e 20/01

CURSO TÉCNICO & PROFISSIONALIZANTE DE OVOS DE PÁSCOA E BOMBONS COM A CHOCOLATIER DALVA ZANFORLIN EM 2 SÁBADOS

Saiba como conhecer e trabalhar com os chocolates (fracionado, hidrogenado, nobre e belga). Você verá o choque térmico correto, temperatura ideal para enformar, como trabalhar com o chocolate no calor para ele não derreter, como usar transfers, texturas, pinturas, fazer flores e etc. Como organizar sua produção, orientação para suas compras de páscoa, quando começar a produzir os ovos, armazenamento e validade. Você verá um cronograma que irá te orientar 60 dias antes da páscoa, veja também: ovos de casca recheada, ovos marmorizados, ovos desenhados, ovos coloridos e ovos jateados. Mais de 50 opções para você vender na páscoa de 2012. Saia com sua lista de preço pronta! Você ganhará uma apostila de 30 receitas de bombons de longa duração.

DIAS 28/01 – 04/02

Curso para formação de Boleiras

Aprenda a fazer as massas de chocolate, massa branca, massa saborizada, os recheios como mousse, brigadeiro, creme e outras. As coberturas como marshmallow, chantilly, ganache e outras. Você verá todas as dicas para trabalhar
com bolo, esse que é um campeão de vendas.

Curso Profissional de decoração

Aprenda a fazer decorações especiais com flores naturais voltadas para igrejas e salões! Contando com 20 arranjos diferenciados e modernos.

Curso de bolo decorados para iniciantes

Faça e venda bolos decorados o ano inteiro! Técnicas de decoração tanto em chantili e pasta americana, um curso completo pra você começar a vender bolos decorados!

Curso Profissionalizante de salgadinhos

Aprenda a fazer salgados fritos, assados e folhadas nessa maravilhosa aula prática, aonde você de fato, coloca a mão na massa!

Curso de Chocolataria

Para quem quer iniciar no ramo do chocolate ou para quem quer aperfeiçoar-se. A Chocolatier Dalva Zanforlin Franco, montou esse curso atendendo a pedidos, para você trabalhar e ganhar dinheiro a vida toda. Com muitas técnicas e novações. Você aprenderá a diferenciar os chocolates ao leite, meio amargo, amargo, branco, fracionado e hidrogenado. Verá o que é tablagem, pré cristalização, cristalização, choque térmico, temperaturas correias para o chocolate, armazenamento, conservação, validades e mais novidades trazidas de fora do país.

Aprenda a organizar e preparar tudo para uma festa!

Como vender, fazer  contrato, servir, verificar locais adequados, preparar listas de convidados, horário e tempo de duração! Aprenda a confeccionar os cardápios de doces e salgados, lanches e canapés! Do bolo à lembrancinha, seja um profissional completo organizando festas!